Жалобы горожан на цех для копчения мясной продукции в Ясной Поляне приняты во внимание. Сегодня там побывала целая делегация с участниками проекта «Народный контроль».
Картина, открывшаяся присутствующим, была довольно печальная.
Помещение находилось в отвратительном состоянии – на стенах и полу — жирные потеки и грязь; коптильня, наверное, не чистилась со времен ее приобретения; вытяжка замотана скотчем. И это еще не все.
Потроха курицы прилипли к стенам и к столам, над которыми пируют мухи. Кроме антисанитарных условий приготовления шашлыков, ребрышек и куриной продукции, нарушен и режим хранения. Готовая продукция здесь хранится в тепле, в коробках на полу. А потом такие копченые ребрышки отправятся в магазины Череповца и на наши столы.
Здесь и до инфекционного отделения недалеко.
В общем, в цехе нарушено все, что только можно нарушить. Кроме грязи и отсутствия холодильных камер, отсутствуют и бактерицидные лампы.
Жаль, что индивидуального предпринимателя данного производства на месте не оказалось, но с ним назначена встреча на следующей неделе, т.к. нужно что-то немедленно решать! Как выразился руководитель проекта «Народный контроль» Илья Ивашов:
Мы не позволим травить череповчан!
Все ваши сообщения мы читаем и все пожелания учитываем, но, к сожалению, ответ не гарантируем.
