К сожалению, попробовать эти продукты могут только гурманы из крупных мегаполисов.
На сыроварню «Липин Бор» сделали ставку бизнесмены из другой области. 3 года назад, в Вашкинском районе была организована ферма, которая росла и обустраивалась. На данный момент в ней 400 буренок.
Сыроваренный завод возвели за год. Инвесторы стали использовать опыт лучших сыроделов мира, чтобы продукция отличалась высоким качеством. Для этого, в Израиле, закупили оборудование, работающее по швейцарской технологии. Ну а обучение, сыровары, прошли в Вологодской молочнохозяйственной академии им. В. Верещагина.
Первые сыры завод выпустил этим летом. Все сырье свое. Головки сыра маркированы и имеют свой номер. Эти сыры назвали: "Эмменталь», «Грюер» и «Манчего». С начала работы, было переработано 100 т молока и приготовлено 10 т вкуснейшего сыра.
Эти аппетитные сыры реализуются в крупных городах, например, в столичном ГУМе.
Предприятие планирует выпустить еще несколько видов высококлассных сыров и открыть свой магазин в районе.
Юлия Лучистая
Фото: NashaGazeta.ch
Все ваши сообщения мы читаем и все пожелания учитываем, но, к сожалению, ответ не гарантируем.
