Что может быть уютнее свежего воздуха, дыма костра, любимой музыки из телефона и компании друзей? Давайте приготовим что-нибудь простое и очень вкусное!
1. Рыбный шашлык
Для приготовления берем любую рыбу. Лучше осетровую или лососевую.
Ингридиенты: 2 кг рыбы, 1 лимон, соль, перец, любые любимые приправы, 2 ложки оливкового масла.
Рыбу моем, хорошо чистим и режем на стейки средней толщины. Солим по вкусу. Если рыбки небольшие, то можно и целиком, предварительно почистив и удалив голову. Выкладываем в миску, добавляем перец и приправы, выжимаем сок 1/2 лимона и поливаем. Добавляем немного оливкового масла и оставляем мариноваться. Разжигаем костер, но так, чтобы был не очень сильный жар. Решетку смазываем маслом и выкладываем наши порционные куски. Чаще переворачивайте. Готовится рыбка быстро. При подаче можно сбрызнуть соком лимона и добавить гранатового соуса.
2. Сосиски с сыром на костре
Ингридиенты: полкилограмма сосисок, 200 грамм твердого сыра, 1/2 лимона, зелень.
Зелень моем и мелко режем. Сыр натираем на мелкой терке. Сосиски очищаем. Если оболочка натуральная, то оставляем. Делаем продольные надрезы не доводя до концов несколько сантиметров. В каждый надрез кладем сыр. Края скрепляем зубочистками. Поливаем соком лимона. Кладем на решетку или надеваем на шампуры. Жарим несколько минут. Следите, чтобы надрез не находился внизу. Перед подачей посыпать зеленью.
Отличной вам погоды, хорошего отдыха и приятного аппетита!
Юлия Лучистая
Фото: О мангале, WallpapersCraft
Все ваши сообщения мы читаем и все пожелания учитываем, но, к сожалению, ответ не гарантируем.
