Бренд указывает на особую рецептуру и повышенное требование к вкусовым особенностям масла. Череповецкий молочный комбинат получил свидетельство на право использовать в наименовании выпускаемых продуктов «Вологодское масло». Дело в том, что бренд «Вологодское масло» разрешено «эксплуатировать» только тем местным производителям, которые получили свидетельство установленного образца.
Анжелика Аносова, директор Череповецкого молкомбината,
рассказала, что предприятие, начавшее свою работу в 1932 году, однажды утратило право на использование бренда. Процесс по восстановлению был длительным. Больше года делались выработки, которые проходили контроль в Угличском институте маслоделия. Была пройдена также процедуа регистрации в Федеральной службе по интеллектуальной собственности.
Вологодское масло было изобретено Николаем Верещагиным, братом художника Василия Верещагина.Отличительная особенность продукта — уникальный ореховый привкус, который можно получить при высокотемпературной обработке сливок.
Фото: pixabay.com
Все ваши сообщения мы читаем и все пожелания учитываем, но, к сожалению, ответ не гарантируем.
