Одной из лучших в Вологодской области (заняла третье место) была признана сметана 20-процентной жирности от Череповецкого молкомбината. Мониторинг качества сметаны с участием профессиональных дегустаторов прошёл в магазинах областного центра.
В «состязании» приняли участие 8 вологодских марок и 2 – из других российских регионов. Для объективности образцы дегустаторам представляли без названия и указания завода-изготовителя.
Продукт оценивали по нескольким параметрам: внешний вид, цвет, консистенция, запах и вкус.
Также на третьем месте оказалась продукция Тотемского маслозавода, а лучшей по результатам мониторинга назвали сметану 15-процентной жирности «Вологодская», произведённую Учебно-опытным молочным заводом ВГМХА.
Фото: pixabay.com
Все ваши сообщения мы читаем и все пожелания учитываем, но, к сожалению, ответ не гарантируем.
